Acerca de Exploreperu.today

Acerca de  Exploreperu.today

Bienvenidos a este espacio dedicado al fascinante y diverso país que es el Perú. Aquí comparto información cuidadosamente investigada sobre la historia, las tradiciones y, especialmente, la gastronomía peruana — una parte fundamental de la identidad cultural del país que ha conquistado corazones en todo el mundo.

Mi nombre es María Rosario Ocaña, y soy periodista de profesión, hoy retirada. A lo largo de mi vida, me he dedicado a contar historias con sentido, investigando a fondo para llegar a la verdad y compartirla con los lectores. Ahora, dedico casi todo mi tiempo a este proyecto, que no es solo una página web, sino una pasión y una misión: preservar y difundir la esencia del Perú.

A diferencia de muchos blog o sitios que se basan únicamente en contenido automatizado o generado por inteligencia artificial, este proyecto nace de mi experiencia personal como peruana que ha vivido en distintas ciudades del país — entre ellas Lima, Arequipa, Iquitos y Cusco. Vivir en estos lugares me ha permitido conocer de cerca las costumbres regionales, los sabores únicos y la riqueza cultural que distingue a cada rincón del Perú.

Mi proceso de investigación es riguroso y diverso. Me apoyo en libros de autores reconocidos en historia, antropología y gastronomía, además de fuentes digitales verificadas y confiables. Pero el verdadero valor de este trabajo está en la investigación de campo: he recorrido distintas regiones del país, he conversado con chefs, historiadores, curadores de museos y con personas comunes que mantienen vivas nuestras tradiciones.

La cocina peruana es un tejido maravilloso formado por ingredientes autóctonos, influencias coloniales y aportes de inmigrantes africanos, asiáticos y europeos. Esta fusión ha dado vida a platos únicos, llenos de sabor y significado. Al explorar estas historias gastronómicas, busco ofrecer más que recetas o datos: quiero transmitir el contexto cultural, histórico y humano que hay detrás de cada preparación.

Este sitio es más que un compendio de información: es una invitación a conocer el alma del Perú. Ya seas viajero, amante de la comida, estudiante o simplemente curioso, espero que encuentres aquí un recurso confiable que te acerque más a este país extraordinario.

Mi compromiso es brindar contenido que no solo sea preciso, sino también interesante, accesible y auténtico. Este espacio refleja mi amor profundo por el Perú, un país que conozco desde dentro y al que me siento orgullosa de representar. Me alegra compartir historias que inspiran orgullo entre los peruanos y despiertan admiración en el mundo.

Gracias por acompañarme en este viaje. Descubramos juntos la riqueza del Perú — sus paisajes, su gente y sus sabores inolvidables.

— María Rosario Ocaña V.