LA COCINA AREQUIPEÑA EN LIMA - PERÚ
Arequipa la Cuidad Blanca, famosa por su gastronomía, con platos emblemáticos: rocoto relleno, el escribano, pastel de papas, costillar frito y otros, postres como el queso helado, es llamada así por sus construcciones en piedra blanca denominada sillar, visitada por turistas peruanos y extranjeros que admiran la arquitectura barroca en su centro histórico, cuenta con edificaciones al estilo español como la catedral que data del siglo XVII iglesias por ejemplo: La Compañía, conventos uno de ellos Santa Catalina.
Fundada por los españoles el 15 de agosto de 1540 con el nombre de Villa Hermosa de Nuestra Señora de la Asunta en honor a Francisco Pizarro uno de los conquistadores, en 1541 se le denomino ciudad de Arequipa establecido así por el rey Carlos V. fue visitada por los Incas pobladores del antiguo Perú, en el año 1170 llego a esta bella ciudad el Inca Mayta Cápac por primera vez con su comitiva visitando esta hermosa tierra, viene del término quechua Ari – que – pay.
Lima cuenta con restaurantes arequipeños donde se degusta el sabor de la gastronomía de la Ciudad Blanca entre los más conocidos tenemos los siguientes:
EL ROCOTO
Uno de los más representativos de la gastronomía arequipeña en su carta se encuentran los platos: rocoto relleno, ocopa arequipeña, sarza de patita, costillar dorado, sancochado arequipeño los días jueves y viernes, y otros.
Ubicación: Av. Aviación 4907, Santiago de Surco, Lima – Perú
Teléfonos: 01 4483040 977322743
Reservas: se realizan a los teléfonos indicados
Horario de atención: lunes a sábado de 12pm. a 5 pm. / domingo de 8 am. a 5.30 pm.
EL CHARACATO DE ORO
Ofrece la deliciosa comida arequipeña en un ambiente acogedor se puede degustar los platos emblemáticos como el rocoto relleno y el adobo especialmente sábados y domingos entre otros.
Ubicación: Av. Aviación 3101, San Borja, Lima – Perú
Teléfono: 01 6934538
Reservas: al teléfono indicado o por orden de llegada
Horario de atención: todos los días de 8 am. a 5.30 pm.
EL RINCONCITO AREQUIPEÑO
Uno de los mejores restaurantes para degustar los platos emblemáticos de Arequipa como el costillar frito, la malaya, el chupe de camarones, el cuy chactado, piscos sours, el delicioso queso helado entre otros.
Ubicación: José Bernardo Alcedo 514, Lince, Lima - Perú
Teléfono: 01 4716484
Reservas: al teléfono indicado o por orden de llegada
Horario de atención: todos los días de 10 am. a 6 pm.
LOS BALCONES DE AREQUIPA
Invita a probar la deliciosa gastronomía de la Cuidad Blanca Arequipa, en un agradable ambiente, especialidad: la ocopa arequipeña entre otros.
Ubicación: Av. Circunvalación 2550, San Luis, Lima – Perú
Teléfono: 977644363
Reservas: al teléfono indicado o por orden de llegada
Horario de atención: 10 am. a 6 pm.
LA OLLA AREQUIPEÑA – SEDE RIMAC
En este local se puede encontrar el sabor de la típica comida de Arequipa con excelente calidad las personas que asisten podrán degustar las especialidades cuenta con una variedad de platos de esta ciudad sureña.
Ubicación: Av. Bravo Rueda 214, Rímac, Lima – Perú
Teléfono: 994779818
Reservas: Se atiende por orden de llegada
Horario de atención: 11am. a 5 pm.
LA OLLA AREQUIPEÑA – SEDE SANTA ANITA
Disfruta el sabor autentico de la gastronomía de la Cuidad Blanca, cuenta en su carta platos de pescado y mariscos además de la típica cocina de Arequipa el ambiente es sumamente agradable.
Ubicación: Av. Francisco Bolognesi 1060, Santa Anita, Lima – Perú
Teléfono: 934659904
Reservas: al teléfono indicado o por orden de llegada
Horario de atención: toda la semana menos los martes de 12 pm. a 6 pm.
EL PREGÓN
En este restaurante disfruta de la comida y tradición arequipeña tiene 30 años de experiencia degusta una agradable carta su especialidad el locro de pecho arequipeño.
Ubicación: Av. Arnaldo Márquez 1616, Jesús María, Lima - Perú
Teléfonos: 01 4600350 933710709
Reservas: a los teléfonos indicados
Horario: atienden todos los días de 9 am. a 6 pm.
Fuente
HORECA. PE
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