FUSION DE LA GASTRONOMIA CHINA CON LA PERUANA
Historia de la fusión de la comida china con la peruana alimentos que aportaron los migrantes chinos.
SUSPIRO A LA LIMEÑA
Historia del origen del postre peruano Suspiro a la Limeña, nace en el siglo XIX, dedicado a la mujer limeña, sus ingredientes principales son el manjar blanco y el merengue también tiene insumos que datan del virreinato y receta para prepararlo.
LOS 10 MEJORES RESTAURANTES DE PERÚ
Los 10 mejores restaurantes para comer ganadores de premios internacionales en Lima - Perú
ROCOTO RELLENO
Historia de como se origino el emblemático plato de Perú Rocoto Relleno, cambios que recibió debido a la migración europea y asiática, el rocoto es un producto que se usaba para condimentar desde la época Pre Inca, y receta de como prepararlo.
ARROZ CON PATO
Historia de como se origino el emblemático plato de Perú Arroz con Pato cambios que tuvo con la fusión de la cocina peruana hasta nuestros días el pato fue alimento primordial en la época precolombina y receta para prepararlo.
PISCO SOUR
Historia de como se origino el aperitivo de Perú Pisco Sour, aperitivo preparado a base de Pisco y Limón, el Pisco es un producto que esta catalogado como el tequila y el wiski, cambios que recibió con el tiempo y receta de como prepararlo.
EL LOMO SALTADO
History of the origin of the emblematic dish of Peru Lomo Saltado, influence that it received in its preparation from Chinese cuisine, the Peruvians and Cantonese combined their products and mixed meat with vegetables, a recipe for how to prepare it
EL CEVICHE
Historia de como se origino el emblemático plato de Perú Ceviche, plato preparado a base de pescado y mariscos crudos, limón, data desde los tiempos preincaicos, cambios con el correr del tiempo y recetas de como prepararlo.
RESTAURANTES PERUANOS GANARON PREMIOS INTERNACIONALES
Importantes premios internacionales que ganaron restaurantes peruanos.
ANTICUCHOS
Historia de como se origino el emblemático plato de Perú Anticuchos, cambios que recibió con la influencia española y africana, data desde la época del Incanato, la carne se inserta en palitos de caña algo parecido a las brochetas y como se prepara.
LOS PICARONES
Historia de como se origino el postre peruano Picarones, cambios que tuvo desde la época Prehispánica, por su forma se parecen a las donas y se bañan con miel, es el preferido de las cocineras afroperuanas y receta para su preparación.
EL POLLO A LA BRASA PERUANO EN EL RANKING DE TASTE ATLAS
El Pollo a la Brasa según el ranking de Taste Atlas origen y receta para prepararlo y también receta del Ají Pollivoro.
AJI DE GALLINA
Origen el emblemático plato de Perú Ají de Gallina, cambios que tuvo desde el siglo XVI en que llego a Perú procedente de España, le ponían manjar blanco, en Perú le retiraron el azúcar y le pusieron ají, se puede preparar con pollo y recetas.
LA COCINA AREQUIPEÑA EN LIMA - PERÚ
Restaurantes arequipeños en Lima - Perú donde se degusta el sabor de los platos de la cuidad blanca Arequipa
LA COCINA PERUANA
Historia de la gastronomía del Perú desde la época Pre-Inca y la influencia que recibió de los migrantes españoles, africanos, franceses, italianos, chinos y japoneses.
LECHE DE TIGRE
Origen de la Leche de Tigre jugo con que se prepara el ceviche y receta, se puede tomar frio o caliente.